CURS GRATUIT !!!
PATISER – curs de calificare, 360 ore, ce se va organiza în cadrul proiectului Tineri educati in Regiunea Sud-Est, Cod MySMIS 154075
Durată curs: 3 luni
Nivel pregătire: STUDII GENERALE
Tipul de certificat obţinut: CERTIFICAT DE CALIFICARE, eliberat de MINISTERUL EDUCAȚIEI și MINISTERUL MUNCII ȘI PROTECȚIEI SOCIALE
Condiții de înscriere: șomer cu vârsta între 16-29 ani, 8 clase absolvite, să nu urmeze nici o formă de învățământ, aviz medical cu specificația “Apt pentru curs PATISER”
Croissante, French Pastry, Pain au Chocolat, Briose, Placinte, Cozonaci, Foietaje, și multe altele! Descoperă tehnici de lucru și învață totul despre ingrediente de bază și rolul lor. Patiseria nu este matematică. Nu este vorba despre câtă făină sau unt pui în rețete și nici despre cât le lași la dospit. Patiseria este despre simțurile și gustul pe care vrei să le atingi, dar și despre emoția pe care vrei să o transmiți. Patiseria este despre miros, frăgezime, straturi crocante și umpluturi dulci sau sărate, care iți fac viața mai frumoasă.
Practică în condiții reale de lucru!
Formatori cu experiență și activi în domeniu și cu performanțe în formarea adulților!
Module abordate
MODULUL 1: Tehnologia informației și comunicațiilor – TIC
MODULUL 2: Reguli de comportament civic și social organizațional. Noțiuni de antreprenoriat în domeniul alimentar
MODULUL 3: Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul patiseriei
MODULUL 4: Utilaje și echipamente utilizate în patiserie
MODULUL 5: Materii prime, ingrediente și materiale auxiliare utilizate în patiserie
MODULUL 6: Prepararea și prelucrarea aluaturilor, umpluturilor și cremelor de patiserie
MODULUL 7: Realizarea produselor finite de patiserie
MODULUL 8: Asigurarea calității și siguranței alimentului a semifabricatelor și produselor finite de patiserie
AVANTAJELE participării la acest curs:
- Pregatirea profesională alături de experți certificați cu experiență teoretică și practică!
- Pregatirea teoretică se desfășoară în sala de curs dotată corespunzător (videoproiector, laptop, flipchart, ecran de proiectie, etc)!
- Activitatea de practică este asigurată atât la sala de curs, cât și în unități de specialitate
- Tehnici și metode moderne de predare/instruire/aplicații practice canalizate pe stimularea creativității și interactivității cursantului, eliminând astfel stresul de la orele de curs (studii de caz, lucru în echipă, etc)!
- Suport de curs gratuit!
- Materiale de curs gratuite!
- Program de curs flexibil!
- Cursul este GRATUIT!
- Fiecare absolvent primește o subvenție în valoare de 1800 lei!
- Obtinerea unui certificat de absolvire cu recunoastere la nivel național și internațional.
Pentru înscrieri ne puteți contacta la numerele de telefon: Tel: 0788498223 sau 0784292785 sau la adresa de email office@idru.ro
Articol elaborat de
Expert promovare P1
BOBEȘ ANA MARIA